강진군 어린이급식관리지원센터, 특산물 활용 영양교육 가정연계 이벤트
강진군 어린이급식관리지원센터는 지난 5월부터 9월 말까지 편식률이 높은 식재료인 오이를 주제로 ‘오이가 대롱! 내 키가 대(大)롱(Iong)!’ 단계별 영양교육을 실시했다.
관내 어린이집 5개소와 어린이 50여 명이 참여한 이번 교육은 센터와 어린이집, 지역사회와 가정을 연계해 4단계에 거쳐 교육을 진행했다.
센터에서 오이를 주제로 영양교육을 실시한 후 활동지를 만들어 어린이집에서 요리체험을 진행하고, 다시 센터로 활동사진을 보내면 오이피클, 오이카나페 만들기 등 ‘오이 발명가 KIT’를 가정으로 배부해 지속적인 편식예방 교육이 이루어지게 했다.
이인옥 센터장은 “센터뿐만 아니라 아이들에게 친숙한 공간인 어린이집과 가정에서 오이에 대한 연계 교육을 진행하여 오이와 채소 섭취율 향상에 대한 긍정적인 효과를 기대한다”고 전했다.
한편, 강진군 어린이급식관리지원센터는 9월 말부터 어린이집 및 지역아동센터를 대상으로 5차 위생안전·영양관리 방문 순회 교육을 진행하고 있다.
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