이번 점검은 학교 현장을 예고 없이 방문하여 학교급식 시설·설비의 청소·소독 위생 관리, 급식종사자 개인 위생 관리, 식재료 취급 및 보관 상태, 보존식 관리 등에 대해 중점 점검하고, 위생적이고 안전한 식재료 사용으로“식중독 없는 학교” 만들기에 적극 노력할 계획이다.
교육지원청, 보건소, 영양(교)사, 학부모 등으로 구성된 학교급식점검단과 함께 관내 학교가 올바르게 급식위생 및 안전관리를 시행하고 있는지 점검하여 학교급식 위생관리를 철저히 할 수 있도록 지도하고 안전하고 수요자가 만족하는 학교급식이 되도록 최선을 다할 방침이다. 또한 점검 기간 중 학교 급식기구 미생물 검사, 식재료 안전성 검사를 실시하여 학교급식의 철저한 위생관리, 식재료 품질관리 및 안전성 확보로 식중독 사고 예방에 만전을 기할 것이다.
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