장흥군 부산면주민자치위원회(위원장 홍영배)에서는 지난 18일 (주)장흥식품에서 다문화가족과 지역주민을 대상으로 전통메주 만들기 체험행사를 실시했다.

이번 행사는 전통 장류의 기본 재료인 메주 만들기를 통해 전통식품의 유래와 장류 제조과정을 이해하는 데 도움을 주기 위해 개최됐다.

홍영배 위원장은 “다문화가족들의 사기진작과 친목도모, 우리문화를 이해시키기 위해 앞으로 더 많은 다양한 체험활동 프로그램을 내년에도 실시할 계획이다”고 밝혔다.

장흥식품 천정자 대표(한국신지식인)가 운영하는‘햇 콩마루’된장학교는 2013년부터 이론과 실습 교육을 운영해 오고 있다.

조창구 기자 다른기사 보기