강진군, 쌀귀리 식품·묵은지 시식회 개최
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강진군, 쌀귀리 식품·묵은지 시식회 개최
  • 임순종 기자
  • 승인 2020.10.27 16:02
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쌀귀리 식품과 묵은지 대표 특산물 육성가능성 확인

강진군이 쌀귀리 가공식품 개발과 묵은지의 대표 특산물 육성에 속도를 내고 있다.

군은 지난 26일 쌀귀리 식품·묵은지 시식회를 강진읍사무소 3층 다목적실에서 개최했다.

이번 시식회는 객관적 평가를 통해 개선점을 찾는 한편, 쌀귀리 및 묵은지 상품 실용화를 위한 자유로운 의견을 나누기 위해 개최됐다.

이날 시식회에서는 옥이칼국수가 자체개발해 판매 중인 쌀귀리 칼국수와 강진군에서 시판용으로 개발한 쌀귀리 면류(건면, 생면), 쌀귀리 떡, 식혜, 라떼 등 다양한 메뉴가 공개됐다.

특히 쌀귀리 면류는 파스타, 비빔국수, 잔치국수로 구분해 다양한 면요리 시식회가 진행됐으며 강진군 묵은지 시식도 함께 진행됐다.


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