최고의 한우암소를 저렴한 가격에 먹을 수 있어 ‘한우암소뷔페점’이 오픈을 앞두고 있다.
강진 공설운동장 옆에 위치한 구, 대궐사우나 1층에 ‘한우암소뷔페점’ 이다.
한우암소뷔페점은 최근 오픈한 ‘궁 한식뷔페’ 김동균 대표가 최고급 한우를 고객 맞춤형 가격으로 저렴하게 한우를 판매하며, 또한 온라인으로 구매할 수 있도록 인터넷 판매망을 구축할 계획이다.
김동균 대표는 “결혼식 피로연 등 기타 잔치에 1인당 25,000원에서 35,000원선의 가격으로 부담이 되는 주변 지인들의 모습을 보고 1인당 20,000원 선의 한우암소뷔페식당를 고안하게 되었다”고 말했다.
1인당 10,000원만 아껴도 축하객 500명을 고려했을 때 500만원을 아낄 수 있는 큰 금액이다.
한우암소 뷔폐는 한우암소구이(1인 150g 한정)부터 한우갈비, 머리고기, 과일 등 20여종의 음식과 먹거리가 함께 준비될 예정이다.
규모는 200평으로 객석은 400여석이 되고 넓은 주차장이 준비되어 있다.
김동균 대표는 “국내산 한우암소와 그 외 신선한 부산물을 이용한 최고의 음식으로 고객이 만족할 수 있는 저렴한 가격으로 고객이 만족할 만큼 드실 수 있도록 준비하고 있으며, 잘 먹었다는 말을 듣고 싶다” 며 “믿고 찾아주시고 많은 조언도 부탁드린다”고 말했다.
김동균 대표는 광주와 전남 곳곳에 분점을 내겠다는 당찬 포부도 밝혔다.
현재 궁 한식뷔페는 40여가지 음식과 150석 규모의 시설로 어른 8천원, 7세이하 5천원으로 저렴한 가격으로 고객들이 만족하며 많은 인기를 누리고 있다.
아침식사를 요청하는 고객들이 많아서 최근에는 아침식사까지 운영하고 있다.
최고의 품질의 음식을 저렴한 가격으로 고객에게 다가가는 김 대표의 경영마인드가 지역 음식문화에 어떠한 영향을 가져올지 귀추가 주목된다.
